Autore: Renato Collodoro
La Maratona del Risotto – ottobre 2020
Giovedì 22 ottobre alle ore 20.00 Ristò – La Trattoria del Buon Mangiare Via Bertola 57 – tel. 011- 5130574 LA MARATONA DEL RISOTTO 10 tipi […]
Risotto con pecorino siciliano e marmellata di limoni
Quando mi capita di guardare in televisione Linea Verde, vengo preso sempre dalla smania di ritirarmi in campagna e vivere di quello che mi dà […]
Un Risotto Antivirus
Di necessità virtù… Fare il fuoco con la legna che si ha… Fare tanto con poco… Saranno pure modi di dire, frasi fatte… ma su […]
Risotto con Topinambur e Bagna Cauda
Di questo risotto ho già scritto in abbondanza in una precedente ricetta in cui i topinambur erano accompagnati dalla fonduta, per cui la ricetta rimane […]
Una cacata pazzesca
IL RISOTTO CON TOMA D’ALPEGGIO E MARMELLATA DI CACHI Parafrasando Fantozzi la ricetta di questo risotto è una ‘cacata pazzesca’, però nel senso che l’ho […]
Che ficata, di marmellata!
Tempo fa, durante una specie di gioco di società in cui i partecipanti dovevano rappresentarsi con un frutto, io non ho avuto dubbi: sono il […]
