Risotto con pecorino siciliano e marmellata di limoni
Quando mi capita di guardare in televisione Linea Verde, vengo preso sempre dalla smania di ritirarmi in campagna e vivere di quello che mi dà […]
La Maratona del Risotto in edizione straordinaria
Vi presento i risotti concorrenti della Maratona del Risotto in edizione straordinaria, e non solo per via della modalità con cui ve li propongo, ma […]
Un Risotto Antivirus
Di necessità virtù… Fare il fuoco con la legna che si ha… Fare tanto con poco… Saranno pure modi di dire, frasi fatte… ma su […]
La Cena del Buon Cammino
Qualcuno ha scritto che camminare è rivoluzionario, un vero e proprio atto sovversivo. A me sinceramente questa definizione non piace. L’utilizzo di questi termini mi […]
La Maratona del Risotto – Febbraio 2020
Giovedì 20 febbraio alle ore 20.15 Ristorante Oryza Via Bertola 57 – tel. 011- 5130574 LA MARATONA DEL RISOTTO 10 tipi di risotti, più una dolcezza […]
Risotto con Topinambur e Bagna Cauda
Di questo risotto ho già scritto in abbondanza in una precedente ricetta in cui i topinambur erano accompagnati dalla fonduta, per cui la ricetta rimane […]
