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Notre Menu

L’Aperitif

Antipasto del Cafone

€19.50

Le plat typique de la pause déjeuner du fermier du sud, consommé à l’ombre d’un olivier. Avec frisella (pain sec complet avec de la tomate fraîches), charcuteries, fromages, légume conserves à l’huile végétale.

Antipasto del Barot

€19.50

Le plat typique de l’ agriculteur piémontais, consommé dans les vignes. Avec le veau froid avec sa sauce au thon, la salade russe, légumes en aigre-doux, croûtons aux anchois et sauce verte, Tomino (fromage fraîches) et sauce rouge.

Caponata di melanzane

€12.50

La recette la plus végétarienne et savoureuse de la cuisine sicilienne. Aux aubergines, céleri, Tropea oignon rouge,olives vertes, câpres,sauce tomate.

Le Friselle (Pain sec complet avec de la tomate fraîches)

Caprina

€5.00

Fromage de chévre, paté d’olives, tomate, basilic

Acciughina

€6.00

anchois et sauce vert, tomate

Tonnina

€5.00

thon, olives, câpres, oignons, origan

Bomba calabra

€6.00

N’duja (pate de salami épicée), champignon et fromage Caciocavallo de la Sila (Calabria)

Sweet Shrimp Salad

$7.95

Tomatillo, Baja Crema, Cabbage, Fried Okra

Le Paste

Ferretti alla parmigiana

€11.00

sauce tomate, aubergines frites, fromage, origano

Cavatelli alla pecorara

€12.00

sauce tomate, saucisse, joue de cochon, fromage pecorino sardo rapé

Cavatelli al pistacchio

€13.50

sauce pistache, joue de cochon et fromage fumè

Spaghetti alla chitarra del “Pignurin”

€17.50

“Pignurin” était le nom d’un vieux pêcheur, à qui nous avons dédié ce plat avec: calamars, seiches, bébé poulpe, crevette, clams, moules

Ferretti alla colapesce

€12.50

espadon , aubergines frites, tomates cerise

Spaghetti alla chitarra alla tonnarotta

€12.00

thon à l’ huile, olives, câpres, tomate

Spaghetti alla carbonara

€12.00

Lard, oef

I Risotti

Panissa

€12.50

plat traditionnel du Piemont, avec haricots de Saluggia, salame d’la duja (pate de saucisson aromatisé), tomate, couenne, vin rouge

Ubriaco

€12.50

saucisson et vin rouge Barbera

Castelmagno

€14.00

fromage Castelmagno, sauce aux noisettes

Calabrotto

€12.50

Fromage Caciocavallo, confiture d’oignons rouges de Tropea

Casaro

€14.00

fromage fondu, sauce aux vin rouge Barbera, servi dans un panier de parmesan

Le zuppe – Soup

Ceci e baccalà

€12.50

pois chiches, morue

Mesciua

€10.00

soupe typique de Genova avec légumineuses et céréales mélanges à des croûtons soupe

Le pietanze – Le viande

Brochette de saucisse a la sicilienne

€16.50

trois sortes avec des saveurs différentes: classique, avec du fromage caciocavallo, avec patè de tomates séchées et olives, sauté avec tomates cerises, capres, olives, origan

Bombette pugliesi

€16.50

en sauce, rouleaux de bacon et fromage caciocavallo farcis

Filettino di maiale

€17.50

filet de porc aux baies de genièvre et sauce au vin rouge

Brasato al Barbera

€18.50

Blanquette de veau a vin rouge typique piemontais

Tonno subito – Le thon

Mediterranean Tartare

€18.50

avec jus et zeste d’orange, ciboule, olives siciliennes, origan

Abbronzato – Bronze

€21.00

grillé, juste doré, avec sa sauce au vinaigre balsamique et au miel

Improfumato – Parfume

€21.00

pané à la moutarde et aux herbes aromatiques

Abbottonato – Boutonne

€21.00

brochette de thon avec fromage caciocavallo et de menth, sautée aux raisins secs, oignons rouge de Tropea, vin Marsala

Imparentato

€21.00

Espadon avec sauce d’orange e curcuma

Accompagnements

Salade de tomates

€4.00

Salade de fenouil

€4.00

Salade composee

€5.00

Grillade de legumes melanges

€6.50

aubergines, courgettes

Sweet Shrimp Salad

$7.95

Tomatillo, Baja Crema, Cabbage, Fried Okra

Dulcis in Fundo

Salade de fruits

€4.50

Crema di riso al latte

€5.00

créme de riz au lait avec caramel à l’orange

Tiramisu alla frutta

€6.50

fruits frais, créme chantilly et biscuits au limoncello

Salame al cioccolato

€6.50

servi avec un verre de vermouth

Strudel di mele

€7.50

servi avec glace à la crème

Otello

€6.50

glace à la créme, biscuits à la menthe, chocolat chaud avec limoncello

Desdemona

€6.50

glace à la créme, biscuits secs aux amandes au café et créme d’amandes

Gelato alla liquirizia

€6.50

crème glacée à la réglisse avec sont liquer de rélisse

Gelato al Pistacchio di Bronte

€5.50

crème glacée pistache de Bronte

Gianduia

€5.50

crème glacée au chocolat

Sorbetti naturali alla frutta

€4.50

sorbets naturels aux fruits

Vini dolci- Vins doux

Passito di Pantelleria

€6.50

vin doux liquer avec biscuits croquants aux amandes

Zibibbo, Malvasia, Vino alle mandorle

€4.50

avec biscuits croquants aux amandes

L’Ammazzacaffè

Distillats et liqueurs

€3.00

Grappa

€5.50